Ethiopia Benti Nenka 에티오피아 벤티 넨카
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    핵과류, 꽃향, 부드러운 티
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Ethiopia Benti Nenka 에티오피아 벤티 넨카
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La Cabra Coffee


Producer : Benti Nenka farmers

Region : Guji Ethiopia

Altitude : 2100 mas

Varietal : Heirloom

Process : Washed

Taste Note : Ripe Stone Fruit, Florals, Tea-like




벤티 넨카 마을은 에티오피아에서 커피 재배로 유명한 Guji 지역에 위치해 있습니다.


이곳에서 커피는 매우 중요한 작물로 여겨지고 평균적인 농장 규모도 예가체프 지역보다 큽니다. 농부들은 큰 농장 안에 커피나무와

다른 작물도 함께 재배하고 있습니다. 이는 생물의 다양성으로 이어지며 재배되는 커피가 유기농이라는 것을 의미합니다.


Guji 지역 농부들은 하렌나 숲에서 자란 야생 품종을 포함해 예가체프에서 볼 수 있는 것보다 더 다양한 품종을 재배합니다.

따라서 예가체프 지역의 커피와는 조금 다른 향미를 느낄 수 있습니다.


이번 커피는 잘 익은 핵과류 과일을 연상시키는 풍부한 단맛과, 목련처럼 은은하고 부드러운 향미가 느껴져 편안하게 드실 수 있습니다.




Roasting Date
트래버틴은 북유럽 덴마크에서 로스팅 되는 라 카브라 커피를 정식 수입하고 있습니다.
항공 스케줄에 따라 변동이 있을 수 있으나 로스팅 일자는 3 - 5주 단위로 갱신됩니다. 
라 카브라 커피의 권장 상미 기한은 30 - 60일입니다. 
로스팅 한 뒤 7 - 14일 후부터 맛이 풍부해지며 에스프레소와 필터 모두 30일 이후가 가장 맛이 뛰어나다고 추천합니다. 






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