GUATEMALA Anders Francisco 과테말라 안드레스 프란시스코
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    GUATEMALA Anders Francisco 과테말라 안드레스 프란시스코
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    달콤함, 클린컵, 사과
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GUATEMALA Anders Francisco 과테말라 안드레스 프란시스코
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La Cabra Coffee


Name Andres Francisco

Region Guatemala, Huehuetenango

Producer Andres Francisco Matias

Varietals Bourbon, Caturra, Catuai, Typica

Altitude  1600 masl

Process Washed

Taste note Sweet, Clean & Apple


프로듀서 Andres Francisco Matias는 과테말라 우에우에테낭고 지역의

작은 Huista 구역에 위치한 마을에서 커피를 재배하고 있습니다.

Huista 구역은 최근 몇 년 동안 라 카브라가 가장 애정하는 곳 중 하나로, 양질의 커피가

생산되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 안드레스는 2005년부터 이 농장을 소유하고 있으며,

매년 커피 생산에 큰 투자를 하며 품질을 높이는 데 집중하고 있습니다.

세심하게 선별한 커피 체리를 약 24시간 동안 발효하게 되는데,

깨끗한 질감과 신선하고 새콤한 사과의 풍미를 완성시켰습니다.


Roasting Date

트래버틴은 북유럽 덴마크에서 로스팅 되는 라 카브라 커피를 정식 수입하고 있습니다.
항공 스케줄에 따라 변동이 있을 수 있으나 로스팅 일자는 3 - 4주 단위로 갱신됩니다. 
따라서 주문일자로부터 1 - 4주 에 로스팅 된 원두를 발송 해드리고 있습니다. 
라 카브라 커피의 권장 상미 기한은 30 - 60일입니다. 
로스팅 한 뒤 7 -14일 후부터 맛이 풍부해지며 에스프레소와 필터 모두 30일 이후가 
가장 맛이 뛰어나다고 추천합니다. 


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